doce de ameixas.

Ingredientes:
meio kg de ameixas frescas com os caroços
10 colheres de sopa de mel
meia colher de chá de canela em pó

Preparação:
Retire os caroços e corte as ameixas ao meio. Coloque numa panela com o mel e misture bem. Cozinhe sem tampa, em lume bem lento, por 40 minutos, mexendo sempre. Acrescente a canela por último, bem no fim do cozimento. Coloque em frascos de vidro devidamente esterelizados. só depois de arrefecer.